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产品热销 人工肉火了 李嘉诚投资Impossible Foods又融3亿美元

2019-05-15 19:45

  来源微信公多号:IPO早清新

  据IPO早清新新闻,美国“人工肉”制造商Impossible Foods日前公布,获E轮融资3亿美元,由现有投资者淡马锡,以及长和系创办人李嘉诚旗下维港投资(Horizon Ventures)领投。

  除了机构投资者以外,E轮融资也包括一些幼我投资者:Jay Brown,Kirk Cousins,Paul George,JAY-Z,Trevor Noah,Alexis Ohanian,Kal Penn,Katy Perry,Questlove,Ruby Rose,Phil Rosenthal,Jaden Smith,Serena Williams,will.i.am和Zedd。

  “吾们已经破解了肉类的分子代码产品热销,并竖立了走业领先的知识产权组相符和品牌产品热销,”Impossible Foods首席财务官David Lee说,“吾们的全球金融配相符友人正在声援一个将转折全球食品系统的技术强国。”

  Impossible Foods的主打产品是人工肉,主要成份为黄豆血红蛋白,其内含一栽相通血红素的物质“Heme”,使人工肉的口感、质感都与清淡牛肉相近,并能开释相通血色的色泽。

  自去年首,Impossible Foods已正式进军港澳市场,现在为香港及澳门近150家餐厅供答人工肉。今年3月更是进军新添坡,产品在当地推出后,亚洲市场的团体销量飙升超过3倍。

  同时,在美国本土市场方面,最大的高级汉堡包特意店Red Robin于上月在全美570家分店推出Impossible Burger;世界第二大汉堡包连锁店Burger King亦于4月在美国圣路易斯区及其周边地区的59家商店首次供答Impossible Whopper,现在试点开展相等顺当,汉堡王有意在2019年岁暮将该产品推广至全美7200家连锁店。

  Impossible Foods在公告中称,公司的产品现在处于供不该求的状态。自今年3月以来,公司产品在亚洲市场的出售额已经添长了三倍。在本轮融资后,Impossible Foods将在俄克拉荷马州的工厂新招募起码50名工人,并添设第二条生产线,工厂也将履走三班倒生产手段,以已足今年的订单量。

  人工肉成投资界的新宠

  近期人工肉公司一再抢镜,尤其是Beyond Meat行为人工肉第一股在登陆美股后股价暴涨。Beyond Meat于5月2日在纳斯达克挂牌上市,IPO当日,该公司开盘价46美元,较发走价25美元溢价84%;股价收涨163%至65.75美元,创金融危险以来最佳IPO首日外现。

  东方财富Choice数据新闻表现,截至5月8日收盘,A股市场人工肉概念股的17家上市公司中,除了1家下跌、1家平盘外,其余15家均上涨。

  许多投资机构也相等青睐人工肉,行为现在最大的三家人工肉品牌,Beyond Meat、Impossible foods、Memphis meats都获得了大周围的投资。

  按照国盛证券钻研所的展望,从2017年到2023年,肉类替代品市场的周围将会一向呈添长趋势,且添速会保持在6.5%以上。究其根本因为,是近几年崛首的“健康饮食”的潮流。在美国,人们对于食物的请求早已超过了“吃饱”的周围,从素食主义、有机食品、无转基因食品、无麸质主义(Gluten Free)……不息有新的健康饮食的理念在美国通走。

  人工肉卖多少钱才正当?

  人工肉会不会像以去的“网红饮食”相通,在几年后被证假,被新的趋势所替代,被发现对人体或环境有危害?有这栽能够,吾们甚至能够预估到有坚持“自然的才是真的肉”的“纯肉主义”的诞生。

  不过理性来望,人工肉诞生10年之久,在大面积的铺货下异国展现主要题目,翻船的概率不大。而它之于是受到声援,实在是由于它更健康、更环保(在工厂化的农场中饲养动物会产生大量的温室气体)、异国动物迫害、异国抗生素滥用……再添上有余好的口感,它的受多要比素食主义、动物珍惜主义和环保人士的圈子都要大。

  但是,人工肉想从一栽通走趋势变成一次食品革命,最主要的照样跨过成本的窒碍。人工肉的价格也许比一致肉类贵20-50%,Beyond Meat人工肉的成本更是标准碎牛肉的两倍,其CEO Ethan外示,期待异日五年内,能够以矮于动物蛋白的价格出售其产物。

  Beyond Meat从成立以来就连年折本,2017年收好3260万美元,折本3040万美元;2018年收好8790万美元,折本2990万美元,成本压不下来,短期内的盈余就会更晚。

  从永远眺一定是要走出美国,到当时,只靠潮流是走不通的。就拿中国来说,大无数人对于素食异国诉求,也异国认识到吃肉和环境珍惜、道德等方面千丝万缕的有关。真实能打动更多消耗者的点,照样得在健康环保的基础上,做到清淡肉相近的口感,和更矮的价格。

  说到底,人工肉的背后是一栽通走文化,但终极,照样一场关于吃的营业。

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义务编辑:马婕

  作者| 王晓

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